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今天欧品皇室烘焙培训学校给大家分享一款非常好吃的蛋黄酥,小伙伴们还等什么呢?马上动手做起来吧!  原料: 面粉350g、油15...more

梁生

苏格兰糖是奶油软糖与太妃糖的结合,可追溯到18世纪的苏格兰。它像奶油软糖一样有着颗粒口感,但是更硬一些。传统做法是只用糖和...more

梁生

今天欧品皇室烘焙培训学校教大家一款小甜点,红豆酥。吃起来很酥松,豆沙和饼皮的味道中和起来,甜度刚刚好,而且比较容易烘焙。...more

梁生

我们做烘焙师,蛋挞是其中重要的一课,传统做蛋挞都是只用蛋黄,想想都是太浪费食材了,今天我们要用全蛋,蛋白蛋黄都用上!  所...more

梁生

我们在经常会在有一些面包操作中使用到冷藏发酵,好多学员问了,冷藏发酵是个怎样的烘焙操作原理?今天,深圳欧品皇室烘焙培训学...more

梁生

最近欧品皇室西点学校研发出了蛋糕版窝夫饼的配方,这款窝夫饼有着脆皮蛋糕一样的口感,外皮酥脆,但里面又是蛋糕的松软,入口感...more

梁生

基础的烘焙工具都有了,那么该配备些什么烘焙模具呢?五花八门的各种模具都有些什么样的用途,怎么使用、怎么清洁才对?今天欧品...more

梁生

    以前在文章中提过,烘焙师的水平差距体现在:熟练,理论,眼界。今天欧品皇室烘焙培训学校就这个问题详细的剖析一下! 熟...more

梁生

    烘焙品牌短时间能让大众熟知,靠的是什么呢?欧品皇室烘焙培训学校仔细的研究了不少烘焙品牌的成功路线,让我们一起吸取与...more

梁生

    焦糖布丁烘焙培训课程必学产品    焦糖布丁烘焙培训课程必学产品,焦糖布丁在我的眼里就是一款极具小资情怀的甜品,因为...more

梁生

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