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起酥油(shortening),学名白油,看起来雪白,形似猪油,是烘焙业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,可用作糕点的配...more

saxvi

今天欧品皇室蛋糕培训学校教给大家的是奶油芒果蛋糕卷,不会裱花的小白,在家里一样可以把蛋糕做得漂漂亮亮哦!  蛋糕材料准备...more

梁生

今天欧品皇室蛋糕培训学校给小伙伴介绍鲜奶酪裱花蛋糕的配方与制作过程! 用自制酸奶做成鲜奶酪,再用鲜奶酪来裱花,更简单而且...more

梁生

    艺术有很多种诠释,裱花的艺术体现在很多方面,比如(形状、颜色的搭配、意境装饰的点缀)在很多裱花大师的作品中你不紧紧能...more

梁生

翻糖饼干的做法 1.在白纸上画出三层蛋糕的图案,然后剪下 2.姜饼面团(韧性好,不易碎的配方,姜饼的面团就可以)擀成0.2-0.3c...more

重庆翻糖蛋糕培训

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