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大闸蟹,也称中华绒螯蟹,在中国的美食文化中,越是珍贵的食材,其烹饪的工艺越是简单,大道至简,在大闸蟹的烹制过程中体现的淋...more

武侯大闸蟹

        秋天,是一个风起叶落的季节,也是菊花盛开的季节,大闸蟹 是这个时候的佼佼者,没到这个时节,大家都会全程寻...more

好蟹汇

  近来寒暑不常,希自珍慰。人们都感到非常不适,何况阳澄湖大闸蟹在水中更觉缺氧难耐。不过即使再热这先还上把早饭吃了吧!  ...more

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  按照往年的惯例,现在正是苏州阳澄湖大闸蟹放养扣蟹的季节。2014年三月底,苏州阳澄湖大闸蟹协会会员向阳澄湖大闸蟹行业协会秘...more

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