真全粮张思漫blog

04-24-2020

唐三镜真全粮张思漫：发酵的时间越长酿造出的白酒品质越好吗？

我们知道，白酒是由粮食酿造出来的，在生产过程中，不仅要看原料的质量，还有发酵、蒸馏、勾兑等技术也会影响白酒的品质。有人说发酵的时间越长，酿造出的白酒品...more

白酒品质纯粮食酒酿酒酿酒技术

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04-24-2020

唐三镜真全粮张思漫：肥猪肉浸泡白酒，竟然是一款美酒

相信大家看了我们以前的文章，已经对中国白酒千奇百怪的香型有了大致的了解，根据官方的分类，中国白酒可分为四大香型，其分别是酱香型白酒、浓香型白...more

白酒豉香型白酒酿酒真全粮

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12-27-2019

唐三镜真全粮张思漫：酿酒技术-家庭自制黑糯米酒的酿制方法

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作...more

白酒纯粮食酒黑糯米酒酿酒技术

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03-21-2019

唐三镜张思漫：酿酒技术-稠酒的酿制方法及功效

稠酒是陕西陕北特色的农家自酿酒。久为人们传唱的"热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝"说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。陕北人也...more

白酒稠酒纯粮食酒酿酒张思漫

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09-09-2018

唐三镜张思漫：酿酒技术-7点解决酿酒新手发酵管理大问题

发酵管理是整个酿酒过程中的重要环节，而对于酿酒新人来说，做好发酵记录是关键，酿酒发酵时，我们要注意些什么呢?唐三镜酿酒技术顾问张思漫接下来便跟各位分...more

纯粮食酒发酵酿酒技术

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09-08-2018

唐三镜张思漫：酿酒机器-果酒的市场前景及酿造工艺流程

果酒是以水果为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在6度到20度左右，而白兰地酒则是以水果为原料经发酵酿造而成的高度水果白兰地酒，度数一般在30到6...more

纯粮食酒果酒酿酒酿酒技术

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09-08-2018

唐三镜张思漫：初秋喝点白酒有两大好处但要谨记喝酒“三要点

对于爱酒的各位来说，一年四季都是喝酒时。秋季也不例外，初秋喝点白酒，除了可以暖身之外，对养生也是有极大的好处的。唐三镜酿酒技术顾问张思漫接下来便跟各位...more

白酒纯粮食酒喝酒酿酒

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09-06-2018

唐三镜张思漫：酿酒技术-捻子酒的泡制方法及注意事项

《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、明目、强筋骨、祛风活络、滋阴壮阳等功能"...more

纯粮食酒捻子酒酿酒技术张思漫

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09-06-2018

唐三镜张思漫：白酒技术-酒糟养猪的注意事项

酒糟营养丰富、蛋白质含量高，是养猪的优质饲料。咨询唐三镜白酒设备的朋友，很多不懂如何用酒糟喂猪，唐三镜酿酒技术顾问张思漫接下来跟您讲解酒糟喂猪时应注意...more

白酒技术纯粮食酒酒糟养猪酿酒技术

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09-02-2018

唐三镜张思漫：喝无醇葡萄酒真的不会导致酒驾吗？

近些年随着国内酒驾审查越来越严，驾驶者们在开车前都杜绝了喝酒的习惯，针对这一趋势，诸多葡萄酒品牌和葡萄酒企业开始着力于研发不含酒精的葡萄酒，也就是无醇...more

酿酒酿酒技术无醇红酒无醇葡萄酒

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