素有蒜乡之称的中牟位于河南省中部，以其种植面积广、产量高、品质优而饮誉海内外。30年来，中牟大白蒜从无到有、从少到多，发展成为中牟县农业的大宗拳头出口产品，并成为蒜区财政和农民的主要经济来源。 　　“1983年年底，原国家外贸部给中牟大蒜颁发了‘优质产品证书’，并把中牟县定为‘大蒜出口基地县’，1986年以后，又成立中牟县大蒜办公室，在保证外贸收购的前提下，鼓励各供销社、土产公司等单位参与内外销，并开展了冷藏保鲜业务，直到1992年，中央电视台在新闻节目中播出的‘中牟大蒜出口量全国第一’，进一步扩大了中牟大蒜的知名度。”中牟大蒜市场上的风云人物、河南万隆实业有限公司董事长王绍军表示。　　　　大蒜之乡　　中牟县素有蒜乡之称，是全国闻名的大蒜生产基地县。中牟大蒜不仅以其品质优良，营养丰富，肉粘味香，辣味适中的特点和较高的药用价值，营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐，出口合格率高达94%，出口量占全国总量的70%以上。 　　据了解，“中牟大白蒜”品牌，曾荣获马来西亚国际食品博览会金奖，是河南省名牌农产品(7.40,-0.01,-0.13%)。2003年获得国家标准委颁发的《无公害农产品标志证书》，2005年被评为国“三绿”工程蔬菜类十大畅销品牌之一，2007年通过国家地理标志产品保护认证，编制并评审通过《中牟大白蒜国家标准》，填补了国内空白。 　　然而，在接下来的几年里，中牟大蒜的发展之路并不是太顺利。由于粗放经营，农民的质量、品牌意识不强，中牟大蒜出现难卖、增产不增收现象，这困扰着广大农民。
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