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水蛭,俗名蚂蟥,在《神农本草经》中已有记载,具有很高的药用价值;在内陆淡水水域内生长繁殖,是中国传统的特种药用水生动物,其干制品泡制后中医入药,具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主,因近年农药、化肥等滥用,及工农业“三废”对环境的污染,野生自然资源锐减,随着水蛭药用价值的深度开发,其市场需求潜力巨大。
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“蛭惠家”水蛭养殖是江苏天下农农业发展有限公司在2016年推出的专业水蛭养殖品牌,品牌创始人张长威先生总结了19年水蛭养殖经验,成功发明了“庭院立体养殖模式”并申请国家专利,为促进我国水蛭医药产业的发展做出巨大的贡献,凭借雄厚的企业实力、过硬的养殖技术和研发能力,投资近千万,建立专业的水蛭科研养殖教学基地,并打造全国第一家可视化教学基地,24小时全方位养殖基地****连接养殖;2016年12月在北京丰台区设立北京分公司开展布局水蛭养殖全国市场和产品深加工的研发。
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? ? 水蛭同其他动物一样,其生长发育需要蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等五大类营养物质。
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? ? 水蛭在不同的发育阶段和所处的环境中,对营养物质的需要量也不尽相同,如能正确掌握各类营养物质的作用,合理利用饵料,对促进水蛭的健康生长,提高产量有重要意义。
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水蛭的营养需要:
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1、蛋白质
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? ? ?蛋白质是构成水蛭体内各器官组织细胞的主要成分。水蛭的各种色素、抗体、激素、酶类等也是由蛋白质组成的。
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? ? ?蛋白质的组织成分是氨基酸,主要功能是培养新组织,如生长、发育、繁殖等;维持体内各机体之间的平衡,如排泄等;调节细胞和体液,如调节体液的酸碱度、生成生长和消化激素等;产生能量,每克蛋白质大约产生16.7 千焦热量。
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? ? ?因此,蛋白质缺乏就会影响蛭体生长。水蛭对蛋白质的需求量较高,饥饿时将会用蛋白质作为主要能量物质来维持生命。幼年期水蛭对蛋白质的需求量为饵料总量的30 %左右。随着个体的长大,所需蛋白质占饵料的总量也在逐渐增加。繁殖期的水蛭蛋白质需要量达80 %左右。
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2、脂肪
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脂肪虽然在水蛭体内含量不多,但也广泛分布于水蛭体内各组织中。尤其在繁殖期,水蛭就是靠贮存在脂肪组织中的脂肪维持生理需要。脂肪在分解、转化和吸收利用的过程中,可形成激素和其他内分泌腺所分泌的各种物质。
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因此,脂肪是水蛭生长与繁殖必不可少的营养成分。由于水蛭能将糖类转化为脂肪,且一般饵料中都含有一定量的脂肪成分,故水蛭的脂肪营养需求是不难满足的。
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3、糖类
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糖类是淀粉、糖和纤维素等的总称,是蛭体热能的主要来源。
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糖类的作用:一是用于满足水蛭组织细胞对能量的直接需要;二是转化成糖原并贮存在**和身体组织中,为以后能量需要做好准备;三是转变成脂肪,作为较大能量的储备。
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4、维生素
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维生素是维持水蛭正常生理功能必不可少的营养成分,它是组成辅酶或辅基的基本成分。水蛭体内如缺乏维生素,便会导致酶的活性失调,新陈代谢紊乱而出现病症。如长期缺乏维生素A,就可能发生水蛭表皮的病变;长期缺乏维生素E,就可能发生肌肉萎缩,爬行缓慢、无力等症状;长期缺乏维生素D,就可能影响钙、磷的正常代谢等。
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5、无机盐
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无机盐主要包括钙、磷、钠、硫、氯、镁等元素,是组成蛭体组织和维持正常生理功能不可缺少的营养喊质,也是酶系统的重要催化剂。它可以提高水,对营养物质的利用率,促进其生长发育。缺乏无机盐类就会出现疾病。
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