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08-28-2018

高脂肪饮食,锃光瓦亮的头顶可能随时会找上你!

  曾经有一头茂密的头发放在我的面前,但是我没有珍惜,直到失去它之后,我才后悔莫及……
  被偏爱的总是有恃无恐,得不到的总是在骚动~
  多少朋友和小编一样,都曾经天真地以为脱发这种事情不会发生在自己身上,但是面对浴室地漏、床和沙发、地板上随处可见的头发和日渐稀薄的发量,心里开始慌了:如果再这么放任下去,不出一年,一千瓦灯泡式光头造型不是梦!
  二十多岁的年纪,有人脱单了,有人脱贫了,而你,脱发了......
  知道你为什么脱发吗?抖音上有个段子:都是你小时候吹过的蒲公英,变成鬼来找你复仇了!当代青年就像蒲公英, 风一吹头发就没了......
  哈哈,先搞笑一下!小编觉得,开心的人,焦虑少的人,应该不太脱发。事实是否如此,小编也不清楚,但最近却听说脱发的另一事实——高脂饮食,造成秃顶(也就是说吃肥肉可能增加你脱发的风险)!
  高脂饮食与脱发的关系
  今年七月,约翰霍普金斯大学的研究人员发现: 脱发与脂肪和胆固醇含量高的饮食相关!
  正常情况下,人体会分泌一定量的油脂来保护皮肤,但是当油脂分泌过量,就会破坏皮肤屏障产生炎症以及脱发问题。
  为了证明这一现象,约翰霍普金斯大学医学院教授Chatterjee和他的团队,选择了一组特殊的小白鼠作为实验对象,这组小白鼠身体具有脂肪和胆固醇处理缺陷,身体会不能及时消耗分解胆固醇以及脂肪,滞留在血液中,造成身体油脂分泌过剩。
  研究表明,食用高脂、高胆固醇类饲料的小白鼠,更加容易出现毛发脱色、大区域的脱发,同时还会出现皮肤炎症等毛囊问题。www.chinamaofa.com
  “我们的研究发现高脂肪和胆固醇的饮食,会造成毛发丢失,毛发褪色以及皮肤炎症等现象,我们相信这种现象同样会在人类中出现,如果饮食的脂肪和胆固醇含量过高,会造成脱发,白发等症状。” 大学教授Chatterjee表示。
  霍普金斯大学的研究人员警告说,这种结果在老鼠身上并不意味着在人类身上会产生同样的效果,但也不得不说这一研究结果再次警惕了人们,对于高油脂类食物的注意。过量食用高油脂、高胆固醇会使身体负担加重,内分泌失调,油脂分泌过剩,引起脱发现象。
  揪出这六款高脂食物,避免你在不知不觉中被脱发
  1、五花肉
  卤肉、猪头肉、五花肉做的红烧肉、肥羊片、雪花牛肉等之所以香美多汁,主要在于脂肪含量足够高。建议这种肉菜不能天天吃,最好一周别超1次。
  2、多油的菜肴
  《中国居民膳食指南(2016)》推荐,成人每天吃油25~30克,但油炸、干煸、红烧等烹饪方式,很容易让油脂摄入超标。
  需要油炸或过油的菜肴很多,如香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾等。
  红烧、糖醋、干煸类的菜肴往往要先油炸,如干烧鱼、糖醋排骨等。
  烧茄子、地三鲜等菜肴需要过油,脂肪含量高达15%以上。
  干锅类的菜肴几乎都是泡在大量油里的。
  看起来“油汪汪”的青菜,以及倒入大量“明油”或者红油的凉拌菜。
  建议炒菜的时候,尽可能做到少放油;尽量改变烹饪方式,多用蒸煮、焯烫、炝拌、凉拌等方法,若感觉香味不够,可以滴几滴香油。
  3、加油的主食
  油条、油饼、麻团、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧以及各种酥点等主食即便不是油炸,也需要在和面的时候加入大量油脂,才能做出分层、酥软的效果来。
  建议这类主食一周不超吃超过3次,平时挑选主食应选不加油、盐、糖的淡味品种,需要控制体重者吃加油主食最好不超过每周1次。
  4、沙拉酱
  蔬菜沙拉虽然是低热量的食物,但沙拉酱的脂肪含量很高。如果没有特意注明低脂,沙拉酱脂肪含量通常在40%~80%之间。
  建议拌蔬菜时,可用酱油、醋等加少量香油来代替沙拉酱,也可以用较稀的麻酱调味汁。
  5、坚果
  除了银杏和栗子,绝大多数坚果都是高脂肪食品,脂肪含量最低40%,最高可达70%以上,比如花生、核桃、榛子、甜杏仁、巴旦木、腰果等。建议坚果每天限量一小把。
  6、方便食品
  方便食品里的脂肪含量也不容小觑,油炸方便面脂肪含量通常在16%~22%之间;速冻饺子的脂肪含量则与肉馅有关,一般在8%~25%。
  建议在选择这两种食物时,要仔细看营养成分表,选择脂肪含量低的,每周吃的次数别超两次。
  7、烘焙食品
  点心面包、奶油面包、起酥面包、比萨等食物,都是含有不少脂肪的焙烤食品。
  因为面包要做到柔软酥香,就得加入大量脂肪。比萨饼如果没有脂肪奶酪的帮忙,口感也没法令人满意。建议选面包时少挑酥软的,注意看看标签上的脂肪含量。
  对无处不在的高脂食物,我们该如何与其“过招”呢?
  首先,吃肉时,首选鱼,禽肉次之,畜肉再次之;每天保证2~3两肉类食物总摄入。
  其次,明察秋毫揪出隐形脂肪。最容易被我们忽视的是动物内脏,如肝、肚、肠等。为了避免摄入过多的胆固醇、脂肪,一定要控制好动物内脏的进食量。
  再次,烹调方法很重要。少吃铁板烤鱿鱼等食物,日常烹调以清蒸、水煮等少油、少盐的方式为主。
  最后,控制日常饮食。限制饮酒,酒精在肝脏中代谢时会消耗辅酶,使脂肪酸氧化不足,促使甘油三酯合成,过量摄入还会升高血脂。

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