11-01-2016
红酒,是要品的,品,才有味!
品酒不是喝酒,品酒是一门大学问(顿时有些高大上吧!),是指通过对于某种酒类的观赏与品尝,而获得的感官和情感的愉悦的过程。红酒网 http://www.9998.tv/hongjiuzs/
红酒,更要品,品,才有味!
判别红酒好坏的关键在于:平衡与变化。平衡是指红酒中各种成分的比例与相互作用,比如酸度与甜度、果味与橡木味、单宁酸、酒精与酸性、回味,等等,这些好像歌剧里的各个声部都必不可少,但又分主次。平衡并不是说各个成分都一样,而是错落有致,并和谐、完美。而且,好的酒,一定是活的,是会变化的!你是喜欢苍老师的照片多,还是**多一些?吼吼,一个问题抛出,顿时跌下云端,LOW啊!
继续高雅,品一瓶红酒,就如欣赏一副名画,一首音乐,如果没有一点儿美术和音乐的素养,就不大可能说出她的好与坏!红酒网 http://www.9998.tv/hongjiuzs/
品酒也是同样,温控、酒具、醒酒、持杯、观色、摇杯、闻香、知味、酒体、质感、回香,这些都不知道,那哪里还有资格评论红酒的好与坏,更不要说享受其中的美妙了!
红酒,更要品,品,才有味!
判别红酒好坏的关键在于:平衡与变化。平衡是指红酒中各种成分的比例与相互作用,比如酸度与甜度、果味与橡木味、单宁酸、酒精与酸性、回味,等等,这些好像歌剧里的各个声部都必不可少,但又分主次。平衡并不是说各个成分都一样,而是错落有致,并和谐、完美。而且,好的酒,一定是活的,是会变化的!你是喜欢苍老师的照片多,还是**多一些?吼吼,一个问题抛出,顿时跌下云端,LOW啊!
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