慢性肾炎饮食宜忌饮食适宜：1宜吃富含优质蛋白质的食物；2宜吃膳食纤维食物；3宜吃富含维生素的食物。宜吃食物 宜吃理由 食用建议牛奶 牛奶富含有优质蛋白质营养物质和人体必需的多种矿物质元素，可以增强人体免疫力提高抗病能力的作用。 每天200-500毫升为宜，热饮为佳。冬瓜 冬瓜是属于膳食纤维食物，容易被肠道粘膜的吸收，促进肠道对营养物质的吸收，增强免疫力，有利于恢复。 每天200-300克为宜，清炒的吃比较好。柠檬 柠檬富含有大量的维生素C，具有抗菌消炎的作用，可以起到预防感染的作用，有利于患者的恢复。 每天泡水喝300-400毫升为宜。饮食禁忌：1忌吃腌制的食物；如咸肉、咸蛋、咸鱼；2忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、花椒、生蒜；3忌吃不容易消化的食物；如糯米饭、米粑、豆芽。忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议咸蛋 咸蛋富含有大量的盐分，容易导致水肿，加重慢性肾炎的症状，不利于患者的恢复。 宜吃低盐的食物。辣椒 辣椒的刺激性比较大，容易刺激神经血管，不利于患者的恢复。 宜吃清淡的食物。米粑 米粑是属于比较难以消化的食物，容易导致肠道蠕动减慢，腹部胀满，影响对营养物质的吸收，不利于患者的恢复。 宜吃容易消化的食物。慢性肾炎饮食原则慢性肾炎的食疗方法1) ?鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。2). ?糯米、芡实各30克，白果10枚(去壳)，煮粥。每日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。3) ?猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚。长春岳氏万全堂中医院 院长岳士才提醒：广大患者 如果出现了几项比较明显的症状 尽早做检查，尽早诊治。长春岳氏万全堂中医院，是您康复的首选。