05-16-2014
开水器系列：健康开水
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影响开水健康问题的有两个因素，一是水质，二是烧制开水的设施，也就是开水器。 从保障健康角度看，最好先对自来水进行预处理，祛除自来水中余氯后再进行加热为妥，一来降低水中余氯等副产物对人体的伤害，二来也改善了饮水口感。 因为价廉等原因，市面上公共场所使用的开水器多是传统浮球式电开水器，控制简单，一个大水箱，用多少都要烧一大箱水，高峰用水时大家排队取开水，就会有半生半熟的水出来，也就是所谓的阴阳水，阴阳水的危害媒体报道已久：“没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌.
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