05-28-2019
五谷杂粮糙米美肤荞麦开胃的作用
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1、五谷磨房糙米保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，促进排毒。糙米中含有大量植酸、阿魏酸，捕捉体内活性氧，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素，达到美肤作用。
2、荞麦含有碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，维生素B1，尼克酸等；性味甘、凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。可用于大便秘结，湿热腹泻等。
3、五谷富含碳水化合物、蛋白质，和脂肪等，营养配比很合乎人体需要。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故“五谷为养”是符合现代营养学观点的。
4、低温烘焙五谷杂粮小米中的无机盐含量也大于大米的三倍之多，除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
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