08-07-2018
英麦隆教大家一款简单又快手的脆皮杯子蛋糕
今天深圳英麦隆蛋糕培训学校教大家一款快手的脆皮杯子蛋糕，适合小宝宝吃哦！
食材：
鸡蛋 2个、低筋面粉 50g、白砂糖 30g、黑芝麻 少许
制作步骤：
1、准备食材
2、将鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖
3、另准备一个盆，倒入温水，将步骤2中的打蛋盆放入，隔温水打发全蛋液，打发至体积膨胀，颜色变浅，且提起打蛋头画8字不易消失的状态就可以了
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。注意一定要翻拌而不是画圈搅拌，且速度要快，以免消泡
5、将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满即可。在表面撒上黑芝麻，轻轻震几下震出大气泡
6、烤箱170度预热10分钟后将纸杯蛋糕放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟，烤到10分钟左右的时候就要守在烤箱边观察上**况，以免烤过头。每个烤箱的脾气不相同，具体时间还要自行掌握
食材：
鸡蛋 2个、低筋面粉 50g、白砂糖 30g、黑芝麻 少许
制作步骤：
1、准备食材
2、将鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖
3、另准备一个盆，倒入温水，将步骤2中的打蛋盆放入，隔温水打发全蛋液，打发至体积膨胀，颜色变浅，且提起打蛋头画8字不易消失的状态就可以了
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。注意一定要翻拌而不是画圈搅拌，且速度要快，以免消泡
5、将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满即可。在表面撒上黑芝麻，轻轻震几下震出大气泡
6、烤箱170度预热10分钟后将纸杯蛋糕放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟，烤到10分钟左右的时候就要守在烤箱边观察上**况，以免烤过头。每个烤箱的脾气不相同，具体时间还要自行掌握
133
