03-28-2018
黑芝麻乳酪纸杯蛋糕，配上一杯奶茶，超级暖心的感觉。
今天欧品皇室蛋糕培训学校教大家的是一款黑芝麻乳酪纸杯蛋糕，这个蛋糕很浓郁，用来作早餐，配上一杯奶茶，超级暖心的感觉。 
材料： 蛋糕部分：黄油50克、淡奶油40克、泡打粉4克、鸡蛋70克、细砂糖55克、蜂蜜15克、黑芝麻粉35克、低筋面粉80克 表面装饰馅料：奶油奶酪80克、黄油35克、糖粉15克、黑芝麻粉15克 做法： 1、黄油融化后加入淡奶油拌匀，加入鸡蛋、蜂蜜、细砂糖用手动打蛋器再次搅拌融合，不用打发； 
2、筛入低筋面粉、泡打粉，略微拌匀之后加入黑芝麻粉，翻拌均匀； 
3、把拌好的面糊装入裱花袋挤入或者用勺子舀入模具中，大约七八分满； 
4、放入提前预热好180度的烤箱，中下层，上下火，大约烤20-25分钟； 
5、取出后冷却，然后制作表面馅料：奶油奶酪和黄油软化到手指可以轻松的戳一个洞的状态，放在一起用电动打蛋器搅打均匀； 
6、再加入糖粉和黑芝麻粉，打发到蓬松浓稠的状态即可； 
7、装入装了花嘴的裱花袋里，挤在冷却的蛋糕表面，不马上食用可以冷藏保存。 
小贴士： 1、黑芝麻粉可以自己用研磨机把芝麻打碎； 2、冷藏之后的黑芝麻馅料会比较硬，可以室温放置一会再吃； 3、我们用的是普通的金属六连蛋糕模。
材料： 蛋糕部分：黄油50克、淡奶油40克、泡打粉4克、鸡蛋70克、细砂糖55克、蜂蜜15克、黑芝麻粉35克、低筋面粉80克 表面装饰馅料：奶油奶酪80克、黄油35克、糖粉15克、黑芝麻粉15克 做法： 1、黄油融化后加入淡奶油拌匀，加入鸡蛋、蜂蜜、细砂糖用手动打蛋器再次搅拌融合，不用打发； 2、筛入低筋面粉、泡打粉，略微拌匀之后加入黑芝麻粉，翻拌均匀； 3、把拌好的面糊装入裱花袋挤入或者用勺子舀入模具中，大约七八分满； 4、放入提前预热好180度的烤箱，中下层，上下火，大约烤20-25分钟； 5、取出后冷却，然后制作表面馅料：奶油奶酪和黄油软化到手指可以轻松的戳一个洞的状态，放在一起用电动打蛋器搅打均匀； 6、再加入糖粉和黑芝麻粉，打发到蓬松浓稠的状态即可； 7、装入装了花嘴的裱花袋里，挤在冷却的蛋糕表面，不马上食用可以冷藏保存。 小贴士： 1、黑芝麻粉可以自己用研磨机把芝麻打碎； 2、冷藏之后的黑芝麻馅料会比较硬，可以室温放置一会再吃； 3、我们用的是普通的金属六连蛋糕模。
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