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摘要：辣椒籽榨油机压榨工艺的基本过程

在我们的常识中好像榨油机只能压榨花生，大豆，菜籽，葵花，胡麻，芝麻等常规原料，其实有一种原料也是可以压榨而且经济价值非常高，那就是辣椒籽。这个产业在陕西地区已经开始有人在尝试，而且效果非常好，他的经济价格之高是我们无法行亮的。
辣椒籽在我国陕西，四川，云南和湖南都是比较常见的农作物费料，在一些辣椒生产加工企业辣椒籽都被当作费料给仍了，这是大大的浪费。其实辣椒籽榨油机可以压榨辣椒籽，这种生产出的垃圾籽油不但可以直接当做食用油，而且还是调味品的重要成员，其品质一点都输给香油。
论食用油品质可能谁也比不过橄榄油，可是要论调料油当今就数辣椒籽油为上品了。在油品市场被胡乱开发，略质油品被随意流向市场的今天我们很难知道那种油脂更健康，那种油品质量更高。榨油机压榨油无疑是最优秀最原始的油品，可是压榨辣椒籽油就算是最上升品质了，这个产业要做大才能造福更多的人。

油料压榨工艺的基本过程如下

从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不浓厚，香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学组织成分，导致油的颜色更深花椒籽榨油机，更黑。

油料压榨工艺的基本过程如下：

1.常规生产工艺：生料–蒸炒–压榨–机榨毛油
2.特殊油脂生产工艺：油籽–炒籽–压榨–过滤–香味油脂
3.特殊油料生产工艺：油籽–整籽冷压榨–过滤–冷榨油脂油料被挤压出油过程：当油料进入榨油机榨膛内，随着榨膛旋转，压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧，直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形，尤其在油膜破裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后辣椒籽榨油机，榨料不在是松散体，而形成一种可塑体，称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用，蛋白质会继续变质，继而影响榨料塑性，总之，蛋白质变性程度适当才能保证最好的压榨出油效果