05-03-2019
品牌麻辣烫店那么多，如何才能让顾客主动进店消费
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因麻辣烫这种小吃做起来简单便捷，不少创业者在想开餐饮店时都会想到它，既能涵盖丰富的食材花样，又不用投入太多的前期成本。但时下有特色的麻辣烫品牌也不少，在竞争如此激烈的情况下，怎样才能吸引顾客主动到店打卡呢？
颠覆麻辣烫店的“固有”模式
像麻辣烫这种随处可见的普通小吃，想要给食客制造眼前一亮的感觉，就必须要保证有强烈的视觉冲击效果产生。想成功吸引顾客到店消费，可以从以下两方面入手：一方面靠所做的麻辣烫口味独特，另一方面靠别出心裁的店面装修。双重创新，双管齐下，才能让消费者眼球惊艳。
靠新奇汤底满足顾客的猎奇心
麻辣烫吃起来是否美味，与汤底有很大关系。所以，开麻辣烫店的经营者，可以通过改变汤底口味，为顾客带来新奇的味蕾体验，最终用别具一格的美味征服他们那颗愈发挑剔的吃货心。而且，还可以打破传统麻辣烫单一的汤底，丰富口味的花样性，这样也会让食客更偏爱你的麻辣烫店。
保持麻辣烫食材原料的新鲜度
不论麻辣烫做的有多可口，倘若所用的食材原料不卫生、不健康，也是白费。如今的麻辣烫店基本都是自选食材，肉品、青菜、丸类等是否新鲜一目了然，如果所用食材不新鲜，顾客在吃完这次后很难会再次上门光顾。由此可见，新鲜的食材原料也是留客的一大手段，食材看着新鲜也会让顾客食欲大开，如此一来在自选菜品时也会多选，从而促使食客多消费。
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