俗话说民以食为天，你可以没有衣服穿，可以没有地方住，但是你要是没有东西吃，那你就一定撑不了几天。放眼望去满大街都是餐饮小吃，上到高端酒楼餐馆，中间卤味熟食，下至小摊生意个个都火爆。


 
夏天的到来，卤味熟食项目可谓是比较火热的项目，卤味熟食作为一种非常亲民的熟食小吃，价格低廉、风味独特、投资成本小。更是吸引很大一部分人想要创业餐饮卤味行业。可是放眼望去，市场上卤味项目众多。让很多想要学习卤味创业人，一时不知该怎么下手。在合肥就有这么一家“卤三味”卤菜店，近些年一路逆袭而上，可谓是卤食界很有潜力的一个品牌。吃货们曾把“卤三味”“周黑鸭”“紫燕百味鸡”称为卤食界的“三巨头”甚至超越“周黑鸭”“紫燕百味鸡”。
能有这样的称赞当然也实至名归，卤三味专业做卤味已有数十载，无论是品牌和实力也是有口皆碑，发展多年来，一直坚持绿色生产，坚持营养制造。制作的全程不添加防腐剂、色素、辣椒素。所有食品的安全、健康、营养，让消费者放心购买，安全使说到合肥卤三味店，不得不说一下店老板刘勇师傅。刘勇“卤三味”卤菜品牌创始人，自幼喜爱卤菜美食，深得安徽四川卤味之精髓。传承古法、高汤熬制，祖传秘制配方，三十三种药材，分季节选配，精磨细选。将卤味熟食这款前年名吃，非物质文化遗产传承于世。做出来的卤味熟食更是深受很多吃货的青睐。
 
 
 很多想创业加盟的人都会问卤三味加盟怎么样？
 
  优势一：卤三味种类比较多，样样都是精品，以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础，加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜。保证不添加任何色素和防腐剂，味道一流，营养美味，很多顾客赞不绝口，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！
 
  优势二：卤三味创始人刘勇师傅，独家秘方改良卤味工艺，将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制，开店轻松不累人。
 
  优势三：卤三味门槛低，小本投资，自己一人照样能开店，师傅手把手毫无保留的传授秘方，保证味道跟店里的一个样。
 
优势四：在卤三味实体店总部学习过程中，刘勇师傅会让你从认料、配料、制作、加工一步不落认真地学习，学完之后一锅一锅地实践，直到得到认可了，就可以筹划开店。
   
   很多想要创业卤味项目的，有时间最好是实地考察一下，以免人云亦云，自己亲眼所见，亲口所尝，才可以有更直观的判断以及决定。