俗话说的好“生意做遍，不如卖饭”，说的也不是没有道理，因为餐饮行业投资也相对比较少，放眼望去最近些年餐饮卤菜行业，正在逐渐兴起，现在已经在形成一个大的行业，不管是北上广还是县城乡镇，大街小巷都在兴起卤味风，卤菜熟食已经进入各家各户。
  
  对于很多想要创业卤味熟食的创业者老说，机遇跟风险其实是并存的。为啥这样说呢，因为想要在众多卤味熟食中脱颖而出，其实不是一件简单的事情，卤菜产品特色，味道怎样才能吸引消费者，这些都是有讲究的。
而在合肥就有一家这样的特色”卤三味”店，每天店里客流量一波接一波，生意之所以这么火，是因为师傅自幼喜爱卤菜美食，深得安徽四川卤味之精髓，深知卤味之灵魂在于用心。曾向四川、安徽、山东、江苏、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺，传承古法，高熬汤制，将卤味熟食这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世。店里种类比较全，样样都是精品。
  以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础，加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜，由33种中草药调配料，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证不添加任何色素和防腐剂，味道一流，营养美味，赞不绝口，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！
  正因如此，受到很多顾客的青睐，吸引很多粉，想要学习的也比较多，因此卤三味刘勇师傅也愿意让更多人吃上美食，渐渐开始招收学员，手把手毫无保留的一对一传授多年卤味技艺。学员来学习的时候，保证都能上手练习，把握每一个环节，做好的卤味熟食都是直接柜台销售的。
最重要的一点，对于创业者来说不用起早。因为刘勇师傅改良卤味工艺，将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制，开店轻松不累人。现在卤味店已经遍布全国各地，刘勇师傅凭借自己多年卤味技艺，帮助很多学员走上发家致富道路，学成回去开店的学员个个都风风火火，如果你也有餐饮创业梦想，赶紧来找刘师傅吧。