创业做生意并不是一帆风顺的，没有任何一个生意是稳赚不赔的，如果想要避免这些风险的话，那我们在创业加盟的时候可就要擦亮双眼了，不仅要学习真技术，开店选址也是很重要的。
  很多想加盟餐饮行业的，如果有人说百分百赚钱，那肯定就是站着说话不腰疼，不花自己的钱亏了自然不心疼。现在卤味熟食满大街都是，想要成为卤味界一匹黑马，在卤菜口味上必须要有自己的独特见解，口味风格上跟其它卤味店不同，还要坚持绿、科学、纯天然，才可能成为最亮的仔。
  说道卤味，再说到合肥，没有人不知道卤三味这个卤食品牌，很多人都会打卡这个店。虽说没有“周黑鸭”“紫燕百味鸡”那么出名，但是在卤食当中，算是很有潜力的一个卤食品牌，深受很多吃货的追捧。曾经一段时间吃货们把“卤三味”“周黑鸭”“紫燕百味鸡”称为合肥三巨头。很多人不管多忙，也都会慕名去买一些卤三味卤食，然后配上几瓶啤酒满足自己馋的味蕾。
  也正是因为客流量不错，才有很多人想加入学习这个卤味配方，因此才会有现在“卤三味”这个品牌出现。说到卤三味当然要说店师傅刘勇，刘勇“卤三味”卤菜品牌创始人，重江津人自幼喜爱卤菜美食，深得安徽四川卤味之精髓，曾向四川、安徽、山东、江苏、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺，于公元2009年创立“卤三味”卤味品牌，传承古法，高熬汤制，将卤味熟食这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世。
 
  刘勇师傅实体店招收学员，准备把这个独特技术传授出去，手把手带徒弟毫无保留，保证每个学员学的味道，跟实体店味道一模一样。现在卤三味店已经遍布全国各地，学员学成回去后已经开起了很多家店，个个都做的风风火火。


  还有一个最重要的一个特点是，刘勇师傅有自己独特秘方，将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。加上祖传秘制配方，三十三种药材，分季节选配，精研细磨。味道更好的同时不用早起卤制，开店轻松不累人。
 
  卤味小吃创业其实很灵活，只要掌握好技术配方，把口味做好，不管你是摆摊还是开店，哪怕做外卖都能收入满钵钵。