虽然现在过年很多家庭不再天天大鱼大肉，懂得有所节制、合理膳食，但过一个“五谷丰登”的好年仍然是传统习俗。亲友聚会少不了一桌丰盛的菜肴，闲聊串门总会有干果零食相伴，不规律的作息饮食，这些都是春节生活的常态。于是，吃得太饱、太油腻、易上火等问题就会找上你。
　　专家建议，与其慌忙找各种药物缓解症状，不如就从烹饪着手，在饮食上准备几道简单而又保健的“养生年菜”，也是应对各种“节日综合征”的妙方。
　　菜谱1 清焖萝卜：消食导滞
　　萝卜是冬季的最佳食材，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜有消食导滞、清热解毒的作用，最适合为丰富的年菜作中和，可以缓解腹胀、解油腻。
　　可能有人会疑问，萝卜不是凉性的吗？那寒性体质的人是不是不适合吃。对于这点，可以通过烹饪的方法得到调和。例如热性体质、阴虚火旺的人群可以煲萝卜排骨汤，而脾胃虚弱、寒性体质的人群，则更适合采用爆炒、焖煮的方式，可以去掉一部分的寒气。
　　由于年菜中的肉类很多，不妨加一道“清焖萝卜”：将萝卜不断爆炒至变软、变透明时，加入开水焖煮5-8分钟，再加盐调味，即是一道清甜可口的菜肴。不过，虽然冬天适宜吃萝卜，但仍然根据体质适当摄入，过犹不及。
　　菜谱2 姜丝炒芥菜：清热降火
　　芥菜是农家用来腌制酸菜的蔬菜，本身具有消食开胃的作用。这种蔬菜性质偏凉，还具有清热降火的作用，同时也有一定的消食导滞的功效。特别适合与油炸食物、易上火的食材同时吃，有一定的缓解作用。
　　先将芥菜焯水，减少寒性。再将少量的姜丝（温性食材，可缓解芥菜的寒性）、芥菜一起爆炒至变软，调味上桌。
　　菜谱3 萝卜干水：消食去火
　　萝卜干是十分常见的配菜，一般在丰盛的年菜中很少出现，但它却是一种非常养生的食材。萝卜干是由萝卜制成的，本身就有消食导滞、清热下火的功效，同时，被制成腌制食品后，萝卜干本身没有寒性，反而有几分“正气”，十分适合冬日调养身体时食用。
　　萝卜干的最佳食用方法是煮水喝：用大约5克的萝卜干煮水5分钟，再焖2分钟即可。吃多了瓜子、油炸的食物之后，不妨来一碗萝卜干水，对上火引起的口腔溃疡、咽喉痛等有一定的缓解作用。淡盐水也有清热下火的作用，吃瓜子后喝一杯也能够达到保健的功效。