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　　茅台酒作为世界三大名酒之一，距今已经有800多年的历史。相传在远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。到了汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。据《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中也记载到，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”“茅台烧春”“同沙茅台”等名酒声名鹊起。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状，享誉海外。 

　　茅台镇位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。为了生产醇香的美酒，茅台酒在酒窖的建设上也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。酒窖中每天要有人检查，开关透气孔，以便于控制温湿度。 

　　茅台酒有着不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售，酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒的高质量多年保持不变。有着 “酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的品性特点。它的香气成分达110多种，却香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成。饮后的空杯，长时间余香不散。人们都赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。” 

　　自古而今，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。向往茅台、赞美茅台的文人墨客更是不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。西部农产品交易中心，是一家专业从事农产品网上交易的电子商务企业。而茅台系列酒作为现货商城中的主打产品，上线以来，就以其保真的品质广受消费者的喜爱，销量可观。一年一度的双十一网购狂欢盛典即将到来，值此节日之际，买上一瓶正宗的贵州茅台酒，在醉人的芳香中领悟人生，展示中华酒文化的魅力和韵味，再没有什么比这更好了。