开店创业有多种多样的形式，对于不同的人而言可能都有自己的渠道和一套方法，例如在开包子店的问题上面，是自己开店好还是加盟好，就是饱受争议的两个观点。
一边认为包子店属于小生意，没必要加盟，只有自己会手艺就行，而另一方认为，现在市场竞争非常多，单是一个人会手艺已经很难经营好一家店，要依赖全方位的支持加盟就是较好的方式。到底是加盟还是自己开会更好一些呢？小编在这里为大家统一分析一下二者的利弊。


知名度：自己开店依靠的多是口碑积累的知名度，对技术的要求比较严格，如果技术非常好，而且在一个地方经营的时间越久则相应的顾客的口碑越好，知名度就越高。加盟开店则主要依赖的的是品牌的知名度，例如西湖断桥包就是一个特色品牌，总部公司采用的是品牌一体化运营，在开店加盟前已经有很高的知名。
品牌宣传：自己开店品牌宣传依赖于口碑和所在的一个市场范围内，顾客的消费体验，加盟西湖断桥包这样的品牌，在品牌宣传上面由公司总部统一操作，有线上线下多重渠道去推广，结合现在的媒体公司有许多合作伙伴进行推广。
工艺技术：自己开店工艺技术所依赖都是自己，加盟品牌的话使得很多没有技术的人创业开店成为可能，西湖断桥包提供免费技术培训，通过学习技术可以实现自己开店经营。
门店经营：自己开店需要具备两个关键，一个是技术一个是管理能力，加盟开店西湖断桥包有总部专业培训经营技巧，并且有指导老师带店经营传授经营，投资者完全不用担心门店管理方面的问题。
产品、经营模式：自己开店产品的种类上有较大的局限性，加盟开店的话，西湖断桥包不仅有丰富产品种类，而且有新品不断更新，为消费者提供新的体验，总体而言更能吸引人。
成本：自己开店因为只要依靠自己的技术，在成本方面要相对较少一些，加盟开店因为有总部全程辅助，周期更短，但是相应的费用要高一些。因为西湖断桥包打造的是小本创业项目，在费用方面6-8万元即可实现开店。
西湖断桥包是杭州元谷餐饮管理有限公司，旗下品牌，如果对项目有打算，可以前来实际考察，针对遇到的问题可以向客服咨询，也可以通过餐饮加盟q群234-138-212与其他创业者沟通，并且领取项目内容和资料。