05-24-2017
清蒸大闸蟹的做法
大闸蟹最原汁原味的做法就是清蒸，锁留了极大部分的营养。
1、将捆绑好的阳澄湖大闸蟹冲洗干净
2、锅中放入清水（水中可放入几片姜片），水开后把蟹肚皮朝上蒸15分钟左右（半斤以下15分钟，以上20分钟左右）
3、取出后，解开香草绳，装盘
4、把姜末、蟹醋调成蘸料后即可食用
1、将捆绑好的阳澄湖大闸蟹冲洗干净
2、锅中放入清水（水中可放入几片姜片），水开后把蟹肚皮朝上蒸15分钟左右（半斤以下15分钟，以上20分钟左右）
3、取出后，解开香草绳，装盘
4、把姜末、蟹醋调成蘸料后即可食用
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