06-27-2017
关于大闸蟹你不可忽略的营养价值
大闸蟹的美味是毋庸置疑的，与此同时其价值更值得瞩目。阳澄湖大闸蟹可谓是蟹中翘楚，此类蟹体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻、十肢矫健。《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通筋络、散诸热、散瘀血等功效。微咸的蟹肉有清热、化瘀、滋阴之功。此外，蟹壳煅灰加适量蜂蜜调制，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。大闸蟹的营养丰富，含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、钙、铁、磷、蟹红素、蟹黄素等。另外，现代研究发现蟹壳中的甲壳质可提炼出一种被称为ACOS-6的物质，可抑制癌细胞的增值和转移。大闸蟹的价值超出你的想象。详情请登录好蟹汇官网在线订购www.haoxiehui.cn
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