09-11-2019
重庆新生美食小编教你怎么做冰皮月饼啦
中秋节快到了,朋友圈很多人都已经在晒月饼了。借着中秋佳节,我也来做做月饼。之前买了几包冰皮月饼预拌粉,那就做莲蓉冰皮月饼好了。
预拌粉:150g
85度以上开水:150g
莲子:150g
白砂糖:120g
玉米油:70g
盐:少许
1、准备好冰皮月饼预拌粉、玉米油、白砂糖。
8、预拌粉加入开水并搅拌均匀。
10、称好莲蓉和饼皮的重量,我的月饼模具是50g的,我把莲蓉分成20g,饼皮30g。
预拌粉:150g
85度以上开水:150g
莲子:150g
白砂糖:120g
玉米油:70g
盐:少许
1、准备好冰皮月饼预拌粉、玉米油、白砂糖。
8、预拌粉加入开水并搅拌均匀。
10、称好莲蓉和饼皮的重量,我的月饼模具是50g的,我把莲蓉分成20g,饼皮30g。
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