07-21-2019
日本人为什么普遍很瘦？关键原因还是在吃上！
据世界卫生组织的报告显示，日本居然是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是发达国家中肥胖率最低的国家只有4%！为什么不喜欢运动的日本人却是全球最瘦？答案很简单，比运动更重要的还是吃！热量低，搭配多。他们吃的食物都是偏清淡且低热量的，所以我们在日本料理中多见生食。他们在日常烹饪中，油腻和辛辣的调味品也用得非常少，即使是油炸食品也没有很油腻的感觉。另外，日本传统文化东经日语tokei.cn推崇“新鲜至上”，因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。日本人最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素，蛋白多但脂肪少。你可能会说，他们也喜吃油炸食品，比如最具有代表性的“天妇罗”。但是日本油炸之道，讲究的是面衣薄到不能再薄，表面不能溢油，用一张面巾纸去吸，纸上不能留一丝油痕。这种油炸方式与很多美式快餐是不同的。以怀石料理为代表的传统日本料理，每个人一小碗，虽然吃饭的种类有很多，但是每一种料理的量却真的很少，会让人在吃饭的时候有一种已经吃了很多的感觉，其实并没有，久而久之就会养成吃的比较少的习惯。日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物，吃饭时不要狼吞虎咽，而他们在吃到八分饱时，则会停止进食。
65
