水蜜桃酒有补益气血、养阴生津、润泽肌肤的作用，怎么做水蜜桃酒最好吃，跟着小黎一起来做这道水蜜桃酒吧。水蜜桃酒原材料：水蜜桃11个(带生点的硬桃子比较合适)...more
针对广大喜欢酿酒的朋友提出的最多的一个问题就是：生料酿酒和熟料酿酒的区别在哪里？要弄清楚这两者的区别我们需要明白生料和熟料的概念是什么，下面小黎为大家...more
柠檬酒有着柠檬香气、酸甜可口，还能养颜美容！接下来便跟各位分享柠檬果酒的其中两种酿制方法，冷浸法和提取法。原料：鲜柠檬、35-50度左右纯粮白酒、冰糖、玻璃...more
小麦皮薄，淀粉松软，易于蒸煮，另外，小麦中淀粉含量高，除淀粉外，还含有蔗糖、葡萄糖、果糖等，营养丰富，是酿酒的好原料。另外，小麦中含有的麦胶蛋白和麦谷...more
新工艺酿酒技术的发展大大地推进了酿酒业的发展，它具备传统酿酒没有的优势，让酿酒变得简单高效。就比如它把社会上普遍采用的传统工艺两次发酵和三遍烧制过程，...more
随着社会的不断发展，酿酒的技术也在不断的发展，现在新工艺酿酒技术也开始渐渐进入到大家的视野中，新工艺酿酒对比传统工艺酿酒有什么好处呢？且听小黎来为大家...more
随着人们生活水平的提高，对葡萄酒的认识也越来越深刻，许多人都开始接受和饮用葡萄酒，有条件的市民闲暇之余都会自己酿造葡萄酒，在娱乐中了解葡萄酒的品种、工...more
白酒调味工作是一项十分细致的工作，基础酒和调味酒都非常敏感，住往万分之一的量变就会引起气味的变异。勾兑调味目前还处在传统技艺的神秘阶段，对一些招和秘方...more
白酒是开放式生产，自然发酵，参与的微生物比较多。所以，相对来讲，白酒中除了酒精和水以外，还有大量的其他化合物，在一千到两千种化合物当中，不乏对人体健康...more
每每夏日，具有解热消暑、除烦止渴的西瓜便成了人们必不可少的水果。国内，每年西瓜的产量都巨大，将西瓜进行深加工利用起来就显得非常有意义。用西瓜来酿酒不仅...more
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