07-14-2017
拜伦格尔|餐桌文化之葡萄酒文化
吃饭喝酒，人生快事一件，在餐桌文化也越来越重要，为了不在餐桌上闹出笑话，一起来学习这些关于葡萄酒餐桌上的礼仪吧！
开瓶前礼仪，应该让客人阅读酒标，酒种，年份等，再确认瓶盖封口处有没有漏酒，然后在开瓶。
开瓶后礼仪，取出木塞的时候，应该让客人看看软木塞是否潮湿，如果潮湿证明存放的方式是正确的，否则可能因为存放方式不当而变质，客人可以问问木塞是否有异味，也可以进行试喝，确定就得品质，再正式地倒酒。
斟酒礼仪，斟酒需要适量,要是斟得过满乱流,显然未必合适,而且也是浪费，红葡萄酒入杯均为1/3，白葡萄酒入杯为2/3。
敬酒礼仪，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。
敬酒时应该举杯站立，并引起宾客注意，不管宴会多嘈杂，应该礼貌地说：请大家注意，请大家听我说！
当被敬酒时，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑着接受，然后说声“谢谢”即可。随后，站起来，举杯向主人或者其他人敬酒。
敬酒时一般会相互碰杯，高脚杯的杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，敬酒时应手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目视对方，表示尊重。
特别要注意的是，类似“感情深，一口闷”等说辞，都是宴会上爱酒之人的劝酒之词，但不少国家却以此为忌。因此，在敬酒时，最好避免干杯豪饮。喝葡萄酒时，干杯要文雅和舒缓，因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。
开瓶前礼仪，应该让客人阅读酒标，酒种，年份等，再确认瓶盖封口处有没有漏酒，然后在开瓶。
开瓶后礼仪，取出木塞的时候，应该让客人看看软木塞是否潮湿，如果潮湿证明存放的方式是正确的，否则可能因为存放方式不当而变质，客人可以问问木塞是否有异味，也可以进行试喝，确定就得品质，再正式地倒酒。
斟酒礼仪，斟酒需要适量,要是斟得过满乱流,显然未必合适,而且也是浪费，红葡萄酒入杯均为1/3，白葡萄酒入杯为2/3。
敬酒礼仪，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。
敬酒时应该举杯站立，并引起宾客注意，不管宴会多嘈杂，应该礼貌地说：请大家注意，请大家听我说！
当被敬酒时，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑着接受，然后说声“谢谢”即可。随后，站起来，举杯向主人或者其他人敬酒。
敬酒时一般会相互碰杯，高脚杯的杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，敬酒时应手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目视对方，表示尊重。
特别要注意的是，类似“感情深，一口闷”等说辞，都是宴会上爱酒之人的劝酒之词，但不少国家却以此为忌。因此，在敬酒时，最好避免干杯豪饮。喝葡萄酒时，干杯要文雅和舒缓，因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。
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