12-04-2018
海天酱油百变滋味：教你做超赞的卤味
卤味好不好吃，关键在于那锅卤汁！今天海天酱油小编就分享给大家这个卤汁秘方，可要收好了～
一、食材明细：猪蹄
辅料：海天酱油，姜，八角，桂皮，香叶，红花椒，海天酱油生抽，海天酱油老抽等
二、酱香猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄650克，斩成块。
2.冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。
3.煮好的猪蹄冲去浮沫。
4.准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用海天豆瓣酱代替。
5.将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。
6.加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。
7.将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。
三、小窍门：
猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2.猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
加盟海天酱油，让你健康饮食乐不停。
一、食材明细：猪蹄
辅料：海天酱油，姜，八角，桂皮，香叶，红花椒，海天酱油生抽，海天酱油老抽等
二、酱香猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄650克，斩成块。
2.冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。
3.煮好的猪蹄冲去浮沫。
4.准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用海天豆瓣酱代替。
5.将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。
6.加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。
7.将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。
三、小窍门：
猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2.猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
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