哈密瓜，是一种非常受欢迎的甜瓜品种。哈密瓜果型成圆形或卵圆形，产地为新疆，因此哈密瓜也是新疆的特产之一。哈密瓜味道偏甜，果实体积较大，这种果实早在清朝康熙年间，就作为贡瓜被进贡给朝廷。哈密瓜多数是在八月的中上旬成熟，但根据成熟期不同，所划分成为了不同的品种，因此成熟日期也各自有所变化。随着喜爱哈密瓜的食客们越来越多，哈密瓜的销量也越来越好。用哈密瓜，也可以制作出美味的甜品哦。
哈密瓜冰淇淋

食材明细：牛奶150ML、淡奶油250ML、哈密瓜300g、糖70g、蛋黄2个
制作步骤：
1、将蛋黄中加入50g糖搅拌均匀。
2、倒入150ML的牛奶，进行搅拌。
3、小火加热，期间要不停的搅拌。
4、等到奶浆粘稠，即将沸腾时关火，晾凉备用。
5、把哈密瓜切块。
6、放入搅拌机中搅碎备用。
7、把淡奶油中加入20g糖。
8、打发后加入果酱。
9、搅拌均匀。
10、将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌匀。
11、拌好后的冰淇淋倒入保鲜盒中。
12、盖上盖子，放进冰箱每30分钟取出搅拌一下，反复四次即可。
蜜瓜鸡肉球

食材明细：鸡腿2个、哈密瓜适量
制作步骤：
1、将鸡腿洗净后，剔除里面的骨头。
2、将鸡腿肉切成小块后，加入鸡粉、盐、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
3、哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
4、取一空碗，放入番茄酱、糖、白醋、淀粉以及适量的清水搅拌成汁。
5、腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉搅拌均匀，分别放入油锅中。
6、小火炸至金**后捞出沥油。
7、锅中留底油，爆香葱。
8、倒入番茄汁，烧开。
9、倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
10、翻炒至汤汁粘稠后，加入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
哈密瓜果酱

食材明细：哈密瓜500g、柠檬半个、白砂糖80g、QQ糖5个
制作步骤：
1、准备好所有的材料。
2、哈密瓜去皮后，切成块状。
3、倒入机器中，打成果酱汁。
4、再加入半个柠檬的汁水进去。
5、倒入锅中，烧沸后加入白砂糖小火熬煮。
6、煮到变浓稠后，加入QQ糖。
7、继续煮，煮到水分变少，果酱粘稠即可。
小贴士：
在制作哈密瓜果酱的时候，加入QQ糖是为了可以让哈密瓜酱更为粘稠，所以不需要加入太多都可以达到很好的效果。一般家庭所购买的哈密瓜太多了，吃不完的时候，就可以制作为果酱，也可有效的保存起来。哈密瓜入菜也已经不是什么新鲜事了，在制作蜜瓜鸡肉球的时候，哈密瓜下锅后，要马上进行翻炒，这样菜品的口感才会更好。
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