桑葚，作为桑树的果实，又被人们亲切的称为桑果、桑泡儿等等。桑葚酸甜适口，个大肉厚，成熟的桑葚呈现深紫色，在每年的4到6月份左右成熟。桑葚性味甘寒，具有很好的生津润燥的功效，深受人们的喜爱。桑葚孕妇也是可以食用的，但是注意不要多吃，容易引起上火。孕妇食用桑葚，可以有效的补充营养，促进消化，并且还可以促进头发乌黑。而孕妇在食用桑葚时，也要注意清洗干净，或者还可以选择制作成其他的美食来食用。
桑葚小蛋糕

食材明细：鸡蛋3个、低筋面粉75g、白糖75g、桑葚80g、淀粉适量
制作步骤：
1、准备好所需要的原料，要将低筋面粉筛一下。

2、将鸡蛋打入盆中，放入适量的白砂糖。

3、开高速，打发至体积膨大，颜色发白。

4、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

5、筛入低筋面粉。

6、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，用这个方式搅拌至无干粉。

7、桑葚放入淀粉搅拌下，让淀粉沾满桑葚上。

8、把桑葚放入搅拌好的蛋糕糊里面，轻轻搅拌均匀。

9、将纸放入模具中，倒入蛋糊八分满。

10、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

11、做好后，就可以食用了。

小贴士：
在制作蛋糕的过程中，如果是孕妇食用的话，则建议不要放入过多的白砂糖。这样制作之后，可以使得桑葚吃起来口感更好，且也不容易腻。桑葚的价格还是比较便宜的，所以也可以购买桑葚用于酿酒，具体的做法，本站也有文章专门介绍，若是感兴趣的读者，也可以学习一下桑葚酒的做法哦。
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