07-05-2018
瘦人增肥蛋白质很重要,吃什么补充蛋白质最好？
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说到蛋白质，我们的瘦人朋友们肯定都不陌生。蛋白质是人体所必须的一种营养物质，人体中的蛋白质含量占体重的16%—19%。对于我们需要增肥的瘦人来说，如果蛋白质摄入不足的话，就会导致增肥效果大打折扣，那么蛋白质到底在增肥中起着什么样的作用呢？吃什么最能补充蛋白质呢？我们一起来看一看。
每克蛋白质能产生16千焦(约4千卡)热量，因此对于增肥来说也是起到推波助澜的作用的。
2、补充蛋白质四类食物
①蛋类：鸡蛋最常见，其中蛋白质的利用率为98%以上，鸭蛋性凉，能清肺热去火气，滋阴润燥，很适合夏季食用，其中的钙铁含量极高，促进骨骼发育。鹅蛋性温，体寒者适宜，其中的卵磷脂含量是蛋类中最高的，降脂效果好。还有鸽子蛋、鹌鹑蛋，都是我们补充蛋白质的不二之选。
②奶类：常见的有牛奶、羊奶、马奶，这些奶类的蛋白质含量都是比较高的，人体也最能很好的吸收这些蛋白质。
③肉类:鸡肉、鸭肉、平时最常见，鸽子肉用来炖汤也是很好的一个选择。其中鱼肉中含的蛋白质是要比普通家禽肉中蛋白质的含量高出很多，最多的可以达到百分之二十左右。而且鱼肉质软细腻，更容易被消化吸收。鱼肉用来清蒸，炖汤，这种健康的烹饪方法是可以防止蛋白质过度流失，帮助蛋白质更好的被人体所吸收的一种烹饪方式。
④植物蛋白类：有黄豆、绿豆、花生、核桃、杏仁、黑豆、松子等。对于不吃肉类和蛋奶类的瘦人朋友来说，植物蛋白也不失为一种很好的蛋白质补充方式。
从上面的总结中看出，蛋白质对于瘦人增肥来说，其作用是相当重要的。增肥易为大家列举了我们平时常见的高蛋白质食物。现在正在增肥的瘦人不妨在平时的饮食中多加注意，将低蛋白食物换成我们今天讲到的高蛋白食物，结果定会让大家满意。
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