还记得小时候，家里经常种一些红薯，兔兔非常爱吃红薯，经常偷偷挖来红薯在田埂上烤来吃，阵阵香味真是让人垂涎欲滴。而妈妈却和兔兔不一样，不爱吃红薯，却爱吃红薯梗，经常割下一把红薯梗，撕去老筋便炒来吃，一开始兔兔很抗拒，被硬塞了一口之后就爱上了，鲜嫩脆爽，真的好吃。
所以自那以后，兔兔就爱上了清炒红薯梗。别小看这不起眼的红薯梗，其实它可是名副其实的“长寿蔬菜”“蔬菜皇后”“抗癌蔬菜”。
一般农村人都是只吃红薯不吃红薯梗，最多也就拿红薯梗去喂猪，着实可惜，还是兔兔的妈妈慧眼识珠，妈妈告诉兔兔，红薯梗能吃也是姥姥告诉她的，至于姥姥为什么知道，那就无从得知了，总之这种被人瞧不起的蔬菜是真正的好东西。

红薯梗又称为芽苗，红薯叶、地瓜叶，富含多种营养物质，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用，还能防止动脉硬化，高血脂，促进肠胃蠕动，防止便秘。
美国已经把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一，可见这蔬菜的保健功能是显而易见的，今天兔兔在楼下的小摊子上，又看到了一个老婆婆在卖红薯梗，馋了好久的味道，终于能吃到了。做法也很简单，下面来看看吧。
【配料】
红薯梗 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、大蒜拍碎备用，兔兔做每道菜必用大蒜，不用就觉得炒菜没味道。

2、红薯梗买回来之后需要稍微挑拣一下，撕去表面的老筋，在掰成小段备用，这样吃起来就比较脆嫩了。

3、铁锅热油，倒入大蒜煸炒出香味，不能炒焦哦！

4、放入红薯梗煸炒至断生，红薯梗炒熟了也不会变色，还是翠绿的颜色，非常讨人喜欢。郑州同济不孕不育医院：http://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_zztjyy/3207/

5、断生之后撒入适量食用盐和鸡精即可。

脆嫩的红薯梗就做好了，吃了一口之后，童年的记忆全都涌上心头，这一口，真的仙灵。郑州好的不孕不育医院有哪些：http://www.xbzztj.com/