多数人认为：既然自己睡得晚，那么晚饭吃得晚一些也不要紧。除了吃饭吃的晚，还会遇到太晚了也没什么吃的，那就随便对付一下直接“煮包面”应付了事。
晚饭为什么要早吃？
我们吃下去的食物，需要四个小时左右能够消化殆尽。意思就是说，无论是你吃多少，差不多四、五个小时肚子就空了，如果你晚上8-9点之后吃饭，食物都还没有完全消化完，我们就已经进入睡眠状态，身体各脏器需要排毒，可是胃部还在工作消化食物，这样对身体和脏器不利，会损害身体健康。
也有一部分人嫌太晚直接干脆不吃饭，又或者为了减肥也不吃饭。
不吃晚饭真的好吗？
如果你不吃晚饭，就意味着到了下午五点左右的时候，你的肚子里面什么东西都没有，你就会一直陷于饥饿中。如果肚子太饿，胃里就会分泌出更多的胃酸，时间长了，对于消化系统的健康是不利的。
晚餐吃太晚的危害
1、胃癌风险高
人体胃黏膜上皮细胞寿命很短，大致每2-3天就会更新一次，特别是更新过程一般在夜间胃肠休息时进行。如果晚饭吃得太晚，胃黏膜不能得到及时修复，久而久之就会增加患上胃癌的风险。
2、影响睡眠质量
食物消化完毕需要4个小时左右，这样就会导致胃肠被迫“加班”，会出现胃胀，消化不良，直接影响睡眠，导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题的发生，时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。
3、引发结石病
饭后的4-5个小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会慢慢沉积，时间一长就可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石的产生。
4、导致身体肥胖
我们每个人每天的基础代谢值是在1500-2500之间，每个人每顿饭大概也就是吃600卡左右，早饭吃的会少一些，如果你晚上不吃饭，或者吃的太晚，每天摄入的热量就少于1500卡，每天摄入的能量无法满足人体的基础代谢，这样短时间内会让人变瘦，但是时间一长会导致基础代谢变差，通俗点说：你的体质会变成易胖体质，也会诱发厌食症。
所以我们晚饭是不能够省掉的，也不能吃的太晚，反而会让你的身体素质变差，营养不良，变得容易发胖。
晚餐该如何选择
多吃含色氨酸食物
色氨酸在代谢后可产生血清素，抑制中枢神经系统的兴奋性，有助于睡眠，这种物质是一种使人们想在黑暗中睡觉的激素。这些食物包括：奶、豆腐、豆腐皮、鱼片干、鱿鱼、墨鱼、牛肉、鸡蛋、贝类、黄豆、虾、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花籽、核桃、香蕉苹果和梨等食物。
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晚餐应多喝粥
粥乃人间第一补品，喝粥有助于消化吸收，还有助于延缓衰老、助于美容。不同季节还能喝不同的粥，夏天：喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用；冬天：喝红豆粥，有养胃、养颜的作用。老年人建议喝：山药粥，山药有补肾、强身的作用，如果失眠建议再煮粥的时候放点白莲哦！
晚餐最好是吃7分饱，尽量要在7点前吃晚饭，这样容易有助于消化不给胃部增加负担，并且还能助于睡眠，最重要的是晚上少吃点也是有利于减肥的哦！