10-05-2018
五谷磨坊的营养价值
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五谷磨坊的营养价值
1、黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。从中医理论角度来说，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健体和药用之作用。根据科学家进行钏对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比表明说明，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高,是玉米的两倍。
2、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
3、贫血、便秘：鲜豌豆煮烂，捣成泥，加入油炒研末的核桃、白糖，搅匀、煮沸，入适量藕粉成羹，每次1食匙，1日2--3次。
4、薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
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