猪小白重磅推荐菜，除夕年夜饭桌上的NO.1
在这举国同庆的日子，　　猪小白为您准备了一道：　　特别重磅的推荐菜。　　猪小白，恭祝大家在新的一年中：　　珠(猪)光宝气，　　阖家幸福!

　　重磅推荐"爆烤五花肉"　　一道骨灰级吃货的重磅推荐，用猪小白五花肉作为主打的“明星肉”来做这道菜，吃过就忘不了!猪小白五花肉的特点就是不肥腻，猪肉的香气十足，加上爆烤的烹饪方式，让不爱肥肉的人士都赞不绝口，年夜饭餐桌上抢眼的菜式。(附详细做法)

　　爆烤五花肉　　用料:　　带猪皮的五花肉 4斤。　　辅料:　　食盐 100克，椒盐 10克，五香粉 25克，胡椒粉 5克，白棉糖 50克，黑芝麻 100克，黄芥末 10克。　　做法:　　1.五花肉洗净蒸熟后，在有皮的一面切十字花刀，深度为1厘米，宽度为2厘米(十字花刀的手法要用力均匀)。

　　2.撒入少许盐腌制，用手将盐均匀抹开。将五花肉侧过来，侧面抹上盐、五香粉和胡椒粉，涂抹均匀，五花肉的其他部分也按同样的方法来操作。

　　3.将腌制好的五花肉放置在不锈钢碗上，使五花肉拱起，放入烤箱。(为了不影响到五花肉的口感，放置的时候一定要把肉拱起来)。

　　4.先预热烤箱至65度。预热完成后选择热风模式，温度设为65度，烘烤8个小时。

　　5.低温烘烤8个小时后，将五花肉取出。预热烤箱至250度，预热完成后将五花肉再次放入烤箱，选择热风模式，温度设置250度，时间设置10分钟，让五花肉在烤箱里爆皮即可。　　团圆必吃"猪肉白菜饺子"　　全家人在除夕包好象征着“百财”猪肉饺子，借着吃饺子来讨吉利。按照家庭的口味，用猪小白后腿肉或者通脊肉作为饺子肉馅，在新旧更替之时，祈愿新的一年里全家健康，财源广进。

　　杯中酒正浓，相聚情最深，猪小白与您一起尽享团圆时刻!　　相隔千里终团圆，共坐檀桌前，　　举筷入口皆思念，同衬此时意。