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一：打好人际关系　　当没人光顾的时候，作为店主的你就发挥你的人际关系和交际能力吧。也是两个维度，一个是把顾客变成朋友，一个是把朋友变成顾客。　　而把朋友变成顾客就是，字面意思，就是利用自己的社交网络关系，将“朋友”变成顾客。　　把顾客变成朋友就需要和善啦，没事闲扯两句，多留意一下，经常来的可以像老朋友一样打招呼，或者送点试饮之类。这也算一种服务了，令人舒服的服务会增加消费者的情感粘度，从而增加好感度。　　中关系可以是强关系的裂变，比如亲戚的朋友，朋友的朋友，也可以是弱关系的转化。通过朋友圈、论坛、微博、QQ群等方式，找到这些“朋友”，把他们变成自己的顾客。每个人的社交网络关系可分为强中弱三层，强关系就是关系紧密的，社会网络同质性较强的那一类，比如亲戚、朋友、同事、同学等。弱关系就是社会网络异质性较强的，即泛泛之交。人际中关系就是介于两者之间的关系人。这招需要注意的是，这里的朋友指的是人际中关系这一层面的朋友。二：主题营销　　何谓主题营销？就是将原本单纯的商品，赋予某种主题，可以更好地挖掘商品的卖点，使销售活动更人性化，从而激发顾客的购买欲望。　　具体做法就是，将奶茶店做成关于某一主题的店铺，比如关于文学的（在店内增加图书供阅读）、比如关于有游戏的（在店内增加电脑供玩，和一些游戏攻略书籍）、比如关于动漫的（将店员cosplay成动漫人物，在店内增加动漫书籍和手办等）……　　接下来你就可以做很多啦，可以举办线下的主题聚活动，这一群人通常都是死忠粉，这就像我们之前说过我的社群营销，活动形式有很多种，只要你敢想，比如三分钟约会，为她冲一杯奶茶等活动，关键是打造营销的爆点，吸引眼球。三：开展各种活动　　除了外卖之外，还要通过活动来吸引客流，不管转化率高不高，只要把人吸引来就好了，要的是那个氛围，制造话题和爆点让人家认识你。　　这招的成本略高，所以频率需要在已经入不敷出的现状下尽量控制，因而就需要做一些有意思的活动。　　活动宣传可以通过张贴海报、派发宣传单、朋友圈、微博等线上线下相结合的方式联动宣传。常规的活动有买2送1、其次杯半价、限时促销等等。创意点的就需要开动脑筋了，比如与公益、让利、娱乐、交友等结合起来，如比赛赢奖品、读书季聚会、交朋识友、消费一杯奶茶即为希望工程捐赠一角钱等活动。