07-06-2014
西点培训创意西点杯子蛋糕制作
http://www.naicha.org.cn/News/20144705/54-404.html
香橙黄油杯子蛋糕制作材料
（A）200克面粉、1/4茶匙发粉、1/2汤匙奶粉、250克黄油
（B）5个鸡蛋、175克糖
（C）2汤匙鲜橙汁、1个橙子的皮屑
香橙黄油杯子蛋糕制作方法
1.将（A）搅拌至光滑、松发。
2.将（B）搅拌至松发、浓稠。
3.将（C）加入（B）中拌匀。
4.加入（A）混合搅拌均匀成面糊。
5.将面糊放入已涂油和撒上面粉的杯子蛋糕模具中。
6.用190°C的炉温烘烤20分钟。
7.蛋糕烤熟，马上取出，待冷。
8.用刀斜切开蛋糕表面，再用黄油忌廉作装饰即可。
百甜汇西点培训有话说
打发（A）时不要过久，否则烤好的蛋糕中间会塌陷下去。
本文转载百甜汇西点培训官网
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