11-03-2018
胡庆余堂:霜降一补补一年,你想知道的要点都在这里……
补冬不如补霜降,防寒润燥好过冬

霜降,二十四节气之一,每年公历10月23日左右,是秋季的最后一个节气。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”露水开始凝结成霜,天气开始逐渐变冷了,意味着冬天不远了。
季节转化,霜降时节对人体影响也大,胃、肺、脾方面的疾病尤其容易发作。
所以,霜降养生也显得尤为重要,民间有谚语:“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。
霜降,五行属土,根据中医养生的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,与长夏同属土,所以应以淡补为原则,中医专家指出,防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。
因此应多吃薏苡仁、银耳、大豆、秋梨、蜂蜜、香蕉等滋阴润燥食物;

晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁,应适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等;

防寒重点是两个部位
一个是脚

“寒从脚入”,越是远离心脏的部位血液循环就越弱,如果原本就有关节炎,再受寒刺激,血管收缩,血液循环变差,关节炎情况就会变得更严重;
另一个则是胃

胃最怕冷,寒冷会促使胃肠血管收缩,影响消化吸收,阻碍食物透过消化道的黏膜化生为血液,导致胃痛、腹部不适,因此,要做好脚部和脾胃的防寒保暖工作。
秋季宜收不宜散
要少吃辛辣刺激的食物,如火锅、烧烤等,多吃气平味淡、作用和缓的食物,比如白薯、藕、蜂蜜、芝麻、核桃、银耳、百合、银杏、枸杞、莲藕、莲子、山药、白萝卜这些。
还可以吃一些玉竹、黄精、杏仁、川贝、白果、马蹄、沙参、石斛、麦冬等滋阴润肺的食材。

同时要注意的是,秋季并不适宜大量进食补品,特别是过于滋腻之品。因为我们的脾胃刚刚经过长夏消耗,比较虚弱,此时大量进补必然会加重脾胃负担,脾胃升降功能失调,易导致消化功能紊乱。中医之中,脾主运化,胃主受纳,脾胃为后天之本,气血生化之源。补脾,是一切疾病治疗的关键,因此,秋季饮食,先调脾胃后滋补才是正理。
调理脾胃须侧重于健脾、清热、化湿,脾胃虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢倦乏力、大便糖稀、面色萎黄,舌苔白腻等症状,
可适当食用茯苓、山药、扁豆、枸杞、红枣等温中散寒、健脾和胃的食材。

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以红枣补中益气,养血安神,肉豆蔻温中行气,涩肠止泻,白扁豆健脾化湿,和中消暑,山楂行气散瘀,辅以桂圆肉补脾,山药养胃,薏苡仁健脾。整方温中补虚,行气散瘀,主调脾胃虚寒,坚持服用可以健脾和胃,促进吸收。

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