06-16-2017
美食小课堂 — 葡萄酒&快餐
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快餐食品与葡萄酒，热闹的快餐店和熙攘的人群，安静的餐厅和高贵优雅的葡萄酒，这两者的关系似乎完全没有什么关联，甚至是搭调都搭不上边，然而，事实并非是这样的，当葡萄酒遇上快餐的搭配，也是可以给人带来意想不到的惊喜。
麦当劳法式薯条&法国气泡酒：富含着二氧化碳的法国气泡酒，在欧洲常作为开胃酒，在美国则偏向于饭后搭配甜点来饮用。当法国气泡酒配上法式薯条，就一个字：赞！
汉堡王皇堡&赤霞珠葡萄酒：单宁丰富，口味浓重的赤霞珠葡萄酒与汉堡王皇堡的搭配，使汉堡的风味尽在你的味蕾之中，给你非同享受，绝不能错过的一个推荐。
塔可钟炸玉米卷&仙粉黛桃红葡萄酒：由仙粉黛酿造而成的桃红葡萄酒，非常浓烈，酒精含量高，单宁丰富，酒体饱满，它所酿造而成的桃红葡萄酒则偏甜，酸度高。碰上塔可钟的炸玉米卷，仙粉黛的香料味可以更好地衬托出玉米卷中的芝士风味。
达美乐意大利辣肠披萨&西拉葡萄酒：单宁丰富有明显的黑胡椒、黑莓香气的西拉葡萄酒，与披萨中的大蒜、帕尔马干酪和辣香肠味相得益彰。
肯德基炸鸡块&霞多丽葡萄酒：具有怡人果香味，醇和润口，酒体饱满的霞多丽葡萄酒遇上***的炸鸡，两方之间的互补性，使这个搭配组合，更加美味。
以上这些快餐与葡萄酒的搭配，只是冰山中的一角，还有更多的神奇的、美味的组合等着我们去大胆尝试。
【本文由“木鱼与鱼”发布，2017年06月16日】
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