12-04-2019
蓓盈纤小知识一口葡萄干，热量抵过一碗饭
对喜欢吃葡萄的人来讲，葡萄干可以说是减肥路上的绊脚石，下面就让蓓盈纤分享一些有关葡萄的小知识
葡萄一般用浓度为1.5%～4%的氢氧化钠溶液清洗，洗除果皮上的蜡质、有害微生物，并使果皮表面出现细小裂缝，以利于水分蒸发，然后装入盘晾晒、阴干，再贮藏回软就成了葡萄干。
这个过程葡萄中的碳水化合物、脂肪和蛋白基本没变化，所以100克葡萄晒成葡萄干，能量基本没有改变，大概还是69千卡。
这样算一算，20颗左右的葡萄干，热量足以抵得上一碗米饭（116千卡），所以蓓盈纤告诉想减肥的朋友，吃前还是好好数一数吧。
100克葡萄做成葡萄干就只有23克，也就一小把，大部分水分蒸发使得糖含量高度浓缩，所以葡萄干吃起来很甜，从而摄入额外能量，妥妥长肉没商量。
而葡萄相对葡萄干，水分含量高，体积大，比较容易控制摄入量。
遗憾的是，葡萄做成葡萄干，水分蒸发的过程，水溶性的一些维生素也损失不少，比如葡萄干的维生素B1、维生素B2、维生素C含量只有葡萄的35%、42%、4.6%。
所以从控制吃的量和营养角度，蓓盈纤建议您吃新鲜的葡萄。
与葡萄干类似，其它果干如桂圆干、枣干、无花果干、芒果干、荔枝干，能量也很高
蓓盈纤提醒您如果你正在减肥，要注意少吃哦
以上就是蓓盈纤分享的有关葡萄的小知识，如果对您的膳食减肥管理有帮助，可以关注我们的蓓盈纤健康管理，里面有着更多相关知识。
葡萄一般用浓度为1.5%～4%的氢氧化钠溶液清洗，洗除果皮上的蜡质、有害微生物，并使果皮表面出现细小裂缝，以利于水分蒸发，然后装入盘晾晒、阴干，再贮藏回软就成了葡萄干。
这个过程葡萄中的碳水化合物、脂肪和蛋白基本没变化，所以100克葡萄晒成葡萄干，能量基本没有改变，大概还是69千卡。
这样算一算，20颗左右的葡萄干，热量足以抵得上一碗米饭（116千卡），所以蓓盈纤告诉想减肥的朋友，吃前还是好好数一数吧。
100克葡萄做成葡萄干就只有23克，也就一小把，大部分水分蒸发使得糖含量高度浓缩，所以葡萄干吃起来很甜，从而摄入额外能量，妥妥长肉没商量。
而葡萄相对葡萄干，水分含量高，体积大，比较容易控制摄入量。
遗憾的是，葡萄做成葡萄干，水分蒸发的过程，水溶性的一些维生素也损失不少，比如葡萄干的维生素B1、维生素B2、维生素C含量只有葡萄的35%、42%、4.6%。
所以从控制吃的量和营养角度，蓓盈纤建议您吃新鲜的葡萄。
与葡萄干类似，其它果干如桂圆干、枣干、无花果干、芒果干、荔枝干，能量也很高
蓓盈纤提醒您如果你正在减肥，要注意少吃哦
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