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@bbwan521

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02-11-2015

济南餐饮店切记“来者都是客”

     很多餐饮公司对于顾客渐渐的产生了服务质量下降,只想要盲目的提升营业额现象。在济南餐饮市场你会发现现在的服务员已经不是简单的服务顾客,而是要承担店内部分营业额指标,这是一个很危险的现象,本职工作已经放弃。
     不管是济南餐饮店还是其他服务行业,“来者都是客”一直是永恒的真理。在21世纪的现代,看人服务成为了常规现象,这也是现在的餐饮公司容易被传染的问题,尤其是发生高端的餐饮企业,会让顾客很觉不爽,造成后续一系列问题。
  对于服务员引导顾客就餐产生的纠纷成为近年来常见事件,这个看人的时代已经发展成步行就餐不予理睬,开好车眉笑颜开的地步。不得不佩服,有些高级餐厅对于服务员这种“特质”的培训非常到位,令人感叹。
  其实很多人不了解的是,对于前来用餐顾客有时也是济南餐饮公司招商所做的功课。就像之前某餐饮公司的商务宴超过总业务的一半,济南餐饮市场中还有专门为企业高管缴纳高尔夫培训费,这都进一步为餐饮公司提供了潜在客源。
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